Ce coffret comprend le menu du 31 décembre chez Cancan :
- Mise en bouche -
Volaille, Cacahuètes & Topinambour
- 1ère Entrée -
Foie Gras Poêlé, Carotte rôtie au Miel Normand du Père Berment
- 2ème Entrée -
Lotte en Basse T°, Salsifi glacé au Charbon, Crème Champagne , Caviar
- 1er Plat -
Maigre à la flamme, Pignons de Pain, Tuile de Pain & Sorbet Pin
- 2ème Plat -
Volaille de chez Baptiste Truffée sous la Peau, Lissé de Racines de Persil & Shimejis snackés, jus de Viande Truffé
- Pré-dessert -
Créme de Panais, Chocolat Ivoire & Glace Alleanza
- Dessert -
Dôme Chocolat au lait Vanuari / Hibiscus
Réglement des boissons sur place en supplément.
RESERVATION OBLIGATOIRE AU PREALABLE :
MENU SUR PLACE DU 31 DECEMBRE. MERCI DE CONTACTER LE 02.35.15.54.34 POUR VOTRE HORAIRE D'ARRIVEE.
Dernières réservations 30 décembre. Réservation obligatoire 24h à l'avance. Veuillez nous signaler toute restriction alimentaire.
Veuillez vous munir de ce bon lors de votre venue.
Cancan 43 place du Vieux Marché 76000 Rouen
02.35.15.54.34 | frank@cancan-rouen.com | www.cancan-rouen.com
